Cızlama (dizmana da derler) böreği tarifi

CIZLAMA

Öncelikle hamur hazırlanır, bildiğimiz ekmek hamuru, istenilen miktarda... küçük ceviz büyüklüğü diye tabir edilen şekilde parçalara ayrılır, kesilir... tepsi sıvı yağ ile yağlanır, fazla dökmeyin malum sağlığa zararlı. sonra küçük parçalar halinde kesilen dızmancıklar tepsiye yerleştirilir. üzerine şahaneden de şahane kaymak hazırlanarak gezdirilir. fırında üstü kızarana dek pişirilir, Afiyet Olsun.